보통 봄에 많이 먹는다고 생각할수 있는 미나리
하지만 요즘 곳곳에 보면 청도 한재미나리 개시하는 곳이 많더라구요
그래서 한번 알아본 청도 한재미나리의 효능과
맛있게 먹을수 있는 방법들 ^^
한겨울에 더 맛있다는 한재미나리는
청도 한재마을에서 키우는 미나리로
재배조건이 매우 좋아 모든 농가가 무농약으로
미나리를 재배할수 있는데요
알카리성 식품인 미나리는 피를 맑게해주고
피로회복, 해독작용, 혈압강하, 빈혈개선, 피부미용 등에 효과가 있어며
1월말부터 2~3월까지 많은 분들이 찾으시는 청도지역의 특산물입니다.
빠싹하게 구운 삼겹살에 쌈장과 함께 돌돌 말아먹으면
향긋하니 정말 궁합이 좋은 한재미나리
수육과 먹어도 좋구요, 비빔밥으로 비벼먹어도 좋습니다
그 외에도 장아찌나 전으로도 부쳐먹을수 있는 등
다양하게 활용해서 먹을수 있는 청도 한재미나리
제철맞은 지금 한번 드셔보시는것 어떠세요? ^^
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